ヤマグリ蜂蜜（300g）
¥3,000 税込
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この花が咲くと夏と梅雨がやってくると感じます。採集している場所は栽培のクリが少なくヤマグリが多いところです。実の大きさで栽培クリとヤマグリは一目瞭然ですが、花も香も山グリは控えめ。
色は透き通ったアメ色。ソバなどもそうですが、この色のはちみつは鉄分、ビタミン、カリウムなど多く、栄養価が高いことが知られています。ほろ苦くもあり、渋みもあり、甘いだけでなく、大人の味といったとこでしょうか。個人的にはクリにはクリということでモンブランのケーキにひとまわしするとおいしかったです。
昨年はなかなかハードルの高い独特な蜜となりました。最初、薬膳テイストの味から、スーとするメントールのような後味。。このはちみつだけを何回もお買い上げしていただいた方もいました。２０２５年はほろにがさもあ
昨年は色が非常に澄んだアメ色で、薬膳料理？漢方？のような味わいで ん？ん？と思ううちにひとさじがふたさじにと確認のためおかわりしたそんな複雑な味でしたが、このはちみつしか買わない人がいたぐらいです。２０２５年は総じて百花の花たちが良かったかもしれませんが糖度も７８度、ヤマグリ独特のビターな感じはありますが比較的味わいやすいものになっています。
■ 製造地
・群馬県みなかみ町
■ 取り扱い注意事項
・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
・開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
■ 発送に関する情報や注意事項
・ご注文いただいた商品は、通常3～5営業日以内に発送いたします。
■ その他の情報や注意事項
・本製品は、天然由来の成分を使用していますので、変色や結晶化が見られることがありますが、品質には問題ありません。
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